Aachener Printen
Aachener Printen sind köstlich, vielseitig und schmücken nicht erst ab der dunkleren Jahreszeit den schönen Kaffeetisch. Verschenken Sie doch eine leckere Mischung an Bruchprinten. Hier zum Shop
Printenauswahl
Zur Wintersaison bieten wir unseren Kunden eine große Auswahl an Dessertprinten. Stöbern Sie doch in unserem Produktkatalog
Weichprinten
Aachener Printen als saftig weiche Schokoladenprinten sind zart und lecker - ob in Vollmilchschokolade oder edler Zartbitterschokolade, mit ganzen Haselnüssen oder gestifteten Mandeln...
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Hartprinten
Die traditionelle Aachener Printe ist eine harte und knusprige Kräuterprinte. Sie wird nicht nur gerne als Leckerei verzehrt, sondern ist gerade beim Rheinischen Sauerbraten ein Muss.
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Geschenkideen
Beschenken Sie Ihre Freunde, Familie oder Geschäftspartner. Aachener Printen in großer Auswahl sind immer ein Genuss.
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Aachener Printen
Die Aachener Printe von Bruns wird immer noch nach dem Alt-Aachener Familienrezept gebacken. Bis heute sind die Zutaten von leckeren Gewürzen und Printenteig immer noch so zusammengestellt wie vor über 100 Jahren.
Die Aachener Printe steht für Gemütlichkeit und Genuss und gehört mittlerweile nicht nur im Winter, sondern das ganze Jahr über auf den Kaffeetisch. Im Laufe der Zeit wurden mit immer dem gleichen Grundrezept viele Variationen entwickelt. Ob mit Edelschokolade oder hauchzartem Zucker überzogen - die Aachener Printe von Bruns kann fast jeden Geschmack bedienen.
Als "Gebildbrot" wurde die Printe schon im 19. Jahrhundert in lustige Formen gedrückt, was schließlich zu ihrem heutigen Namen führte (Printe = Druck, drücken). Das Fertigen von Printenfiguren ist auch heute immer noch ein Reiz für den modernen Bäckermeister. Je nach Saison gibt es die verschiedensten Figuren, über die sich jeder Beschenkte freut.
Ob traditionelle Hartprinten oder zarte Weichprinten - wir verschicken Printen zu jeder Zeit in die ganze Welt. Die Aachener Printe von Bruns steht für Tradition, Gemütlichkeit und Wohlfühlen. Printen sind immer eine gute Idee für „Geschenke zum Geniessen“. Unsere Standard-Verpackungseinheit in Cellophanbeuteln ist 250 Gramm. Hier geht's zum Printen-Shop
Gerne können Sie auch unsere Printenbroschüre herunterladen
Rhein. Sauerbraten
Das leckere Rezept mit Bruns Printen
Sie nehmen für 4 Personen:
1 kg Rindfleisch aus der Keule oder Schulter
250 ml Essig
250 ml Wasser
1 Lorbeerblatt
5 Pfefferkörner
0,5 TL Senfkörner
7 Zwiebeln
60 g Fett
250 ml Fleischbrühe
2 EL Rotwein
50 g Kräuterprinten von Bruns
1 EL Mehl
80 ml Sahne
40 g Rosinen
Salz
Zucker
Zubereitung
Das Fleisch in eine Schüssel geben. Den Essig und das Wasser vermischen, Lorbeerblatt und Gewürzkörner dazugeben. Zwiebel schälen und klein gehackt dazugeben. Das Fleisch 3 Tage an einem kühlen Ort marinieren lassen, Bitte wenden Sie das Fleisch ab und zu.
Fleisch herausnehmen und abtrocknen. Das Fett erhitzen und das Fleisch darin 15 Minuten anbraten. Die Fleischbrühe, den Rotwein und etwa 100 ml Marinade hinzugießen, zugedeckt 1 Stunde garen. Die Aachener Printen von Bruns fein zerbröckeln und 10 Minuten mitschmoren. Durch die würzige Printe bekommt das Fleisch einen sehr kräftigen süsslichen Geschmack. Fleisch herausnehmen und warm halten.
Bratenfond durchpassieren und aufkochen. Das Mehl mit der Sahne verquirlen, hinzugeben und 5 Minuten kochen lassen. Die Rosinen zufügen. Die Sauce mit Salz und Zucker abschmecken. Zu Sauerbraten schmecken Kartoffelklöße und Rotkohl.
Die Kräuterprinte als Bruchprinte können Sie auch in unserem Online-Shop bestellen.
