Die Kinder haben neben dem Backen aber auch ganz interessiert dem Bäckermeister zugehört, der über die Herkunft von Mehl und über die verschiedenen Mehlsorten Auskunft gab. Auch brachte er den Kindern die unterschiedlichen Saaten, wie Kürbiskerne, Leinsamen, Sesam oder auch Sonnenblumenkerne näher. Jeder beherrschte die Unterschiede nach der kleinen Unterrichtseinheit im Schlaf...  Ganz neugrierig waren die Schüler beim Probiertest von reinem Natursauerteig und stellten dabei fest, dass er doch lieber im Brot verbacken werden sollte, als ihn einfach so mit dem Finger zu naschen.

Begeisterung brach natürlich aus, als die Kinder sahen, wie die Marmelade in den Berliner kommt. Jeder durfte einen Berliner füllen und danach schnell selbst einen vernaschen, damit Frau Bruns sie nicht im Laden in der Kirchstraße verkauft. Wer weiß, welch' gute große Bäcker später mal aus diesen kleinen Bäckern werden.

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Martina Bruns – Kirchstraße 35D – 52499 Baesweiler
Mail: info@bruns-printen.de – Internet: www.bruns-printen.de